番茄肉丸面

番茄肉丸面的做法与步骤

1. 1.

   面粉加入酵母和好，封保鲜膜放温暖处发酵

2. 2.

   肉剁碎，加入盐，胡椒粉，适量芝士碎拌匀，洒入半个柠檬的汁

3. 3.

   起油锅，肉碎捏成丸子放入锅中小火炸

4. 4.

   另起一锅放油爆香洋葱，加入用手捏碎的番茄，然后加入番茄酱和盐，焖煮

5. 5.

   炸好的肉丸加入酱中焖煮

6. 6.

   发好的面捏盛小块，在桌面搓成贝壳面，沸水煮至刚好熟

7. 7.

   大蒜切片，油锅爆香，倒入部分煮好的酱，捞出面放入锅中，加入芝士碎，胡椒粉，和剩下的肉丸

8. 8.

   出锅，先盛出面，肉丸和酱淋面