宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
搁少许淀粉抓一下加入一抠抠盐 下锅煎制变色六成熟出锅
- 第2步.
1.准备一根半葱 切葱白 三片姜 蒜三瓣切成片 花椒 和辣椒段儿备用 2.调制料汁 我自己喜欢味道酸甜重一点的 我搁了2大勺糖 4勺醋 1勺生抽 1勺老抽 2勺番茄沙司 2勺淀粉 我就不再放盐了 3.坚果家里人爱吃 我就每次都放花生 腰果 盐焗杏仁 开心果之类的 坚果过敏的可以不放
- 第3步.
加油下锅煸炒香
- 第4步.
放入花生 坚果之类的
- 第5步.
下入碗汁加鸡肉 翻炒均匀成熟了出锅即可
小贴士
酱汁可以根据自己的喜好适量调制醋和糖的比例
夏天酱油类的东西很咸 我基本就靠酱油 不会再多加盐
坚果过敏的小伙伴就不要加坚果呦~
私人版本自制的希望大家喜欢哈哈哈哈哈
💕
