海绵宝宝意大利千层面披萨
海绵宝宝意大利千层面披萨的做法说明
一索妈原创[偷笑]海绵宝宝被肢解的赶脚[捂脸]披萨和千层面的完美结合！拉丝也很完美！千层面披萨新吃法😂
海绵宝宝意大利千层面披萨的食材和调料
| 千层面皮 | 4片 |
| 马苏里拉奶酪丝 | 适量 |
| 披萨面团部分材料： | |
| 高筋面粉 | 240g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 水 | 180g |
| 酵母 | 3.6g |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 12g |
| 油 | 20g |
| 意大利番茄肉酱部分材料： | |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 3个 |
| 肉末 | 300g |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蕃茄酱 | |
| 奶油白酱部分材料： | |
| 低筋面粉 | 15g |
| 牛奶 | 300ml |
| 黄油 | 10g |
| 盐，黑胡椒粉 | 适量 |
海绵宝宝意大利千层面披萨的做法与步骤
- 第1步.
披萨面团部分材料除了油，其他全部混合揉面机和成团，加入油，再继续搅拌成团即可。
- 第2步.
整形发酵至两倍大！
- 第3步.
番茄切十字花刀，烫在热水中，去皮。
- 第4步.
千层面皮大火煮10分钟。至软即可。
- 第5步.
过凉水冲洗备用。
- 第6步.
做奶油白酱。小火加热，黄油块入锅化开
- 第7步.
筛入面粉搅拌至融化。
- 第8步.
倒入牛奶继续搅拌，有颗粒的话就用料理棒搅碎。
- 第9步.
加入盐，胡椒粉，搅拌至粘稠。出锅。
- 第10步.
番茄去皮切丁，洋葱切丁，加肉末入锅翻炒，加生抽，老抽，蕃茄酱。小火煮几分钟。
- 第11步.
面团分成大小两份，擀面杖擀出空气。
- 第12步.
模具刷适量油
- 第13步.
大份面团擀开，平铺在模具上，小心压实。醒一会z
- 第14步.
加入一层白酱，一层千层面，一层意大利番茄肉酱，马苏里拉奶酪丝。
- 第15步.
如此反复叠起来。
- 第16步.
铺至9分满。
- 第17步.
小份面团擀成薄片，覆盖在最上面。边角收紧。
- 第18步.
烤箱预热上火220度，下火230度。烤20分钟左右。表面金黄上色。
- 第19步.
出炉稍微晾一下，盖上油纸翻面。
- 第20步.
哇哦！完美的图案哦！😄✌🏻颜值与美味并存！
- 第21步.
用刀切开来！不一样的披萨哦😂肢解海绵宝宝！
- 第22步.
千层面加披萨！
- 第23步.
口感更丰富！
- 第24步.
拉丝也很完美！好吃极了……
- 第25步.
索爷津津有味地享用美味的早餐！
