芹菜牛肉丝

芹菜牛肉丝的做法与步骤

1. 1.

   先是备菜把牛肉丝放盐、料酒、淀粉腌制。芹菜洗净切段，泡椒、大蒜切碎。

2. 2.

   放油烧热加入花椒粒、豆瓣和泡椒翻炒出香味后加入备好的牛肉丝。大火翻炒至牛肉丝变色（有少许血丝也无妨）出锅备用。

3. 第3步.

   加入香料炒香再放入芹菜翻炒，之后倒入牛肉丝炒均匀即可出锅