Q弹的年糕（面包机）
Q弹的年糕（面包机）的做法说明
自从新的面包机到货后，我就有了停不下来的节奏，面包、馒头都尝试做过了。今天就做糯糯的年糕啰！早餐来个青菜年糕、粘糖的甜年糕～
Q弹的年糕（面包机）的做法与步骤
- 第1步.
糯米、大米按量称重后浸泡1小时
- 第2步.
浸泡好的“两米”加水倒入面包机，按菜单选择米包模式～14年糕/糯米团～启动。前1小时，每隔20分钟用搅拌刀搅拌
- 第3步.
这是第二次搅拌的效果，有些米粒有点夹生
- 第4步.
1小时后，面包机进入烘烤➕搅拌，时间20分钟，这时可以不用搅拌刀了
- 第5步.
制作过程结束～趁热倒入模具整形，蒸熟后的米饭🍚非常粘……冷却后，放入冰箱冷藏或温度低的话在室温下也会自然变硬，变硬的年糕方便切片
小贴士
1、年糕整形粘手～可以多沾水、摸油
2、糯米、粘米提前浸泡，吃起来不会有夹生的米粒
