青木瓜沙拉 green papaya salad

青木瓜沙拉 green papaya salad的做法与步骤

1. 1.

   去皮青木瓜砍完了，划一刀片下去，成丝。或者用工具擦丝。 冰镇10-15min。用之前控干净水。

2. 第2步.

   东西大概就图里这么多，不用完全称量。 把剩下的所有东西放到类似砸蒜的缸子里杂碎充分混合。 顺序：1大蒜-辣椒-椰糖（形成酱） 2豇豆-虾米-花生-鱼露-青柠汁-青柠皮 3加入青木瓜丝和番茄 边轻捣几下边拌匀 完成

   
3. 3.

   没有大蒜缸的看这里： 1蒜，辣椒切碎拌匀。 2椰糖切碎放入碗里加一点热水化成酱。 3加入鱼露，青柠汁，搅拌到化开。把所有汁和蒜，辣椒汁拌匀确保全部浸入。 4花生切碎放到碗里拌匀。 5豇豆弄烂放到碗里拌匀。 6用叉子或者勺子把这些反复压碎。 7放入番茄，轻压到出汁。 8放入木瓜丝拌匀。 9装盘，点缀剩下的一点花生米。