Panna Cotta 抹茶意式奶冻

Panna Cotta 抹茶意式奶冻的做法与步骤

1. 1.

   碗里准备50ml水，把12ml的吉利丁粉均匀的撒在上面，放置五分钟以上。

2. 2.

   取适量牛奶，化开抹茶粉，备用。

3. 3.

   锅里倒入淡奶油，小火加热，不要烧开。

4. 4.

   添加糖或代糖，以及抹茶粉，混合均匀。

5. 5.

   加入刚才吸水的吉利丁粉，搅拌至融化。

6. 6.

   关火，倒入120ml纯牛奶，和一勺香草精，搅拌均匀。

7. 7.

   混合物倒入模具，入冰箱冷藏四个小时以上。