水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉洗净，切片，放盐，淀粉，鸡精，花椒油腌制15分钟

2. 2.

   准备好的蔬菜洗净，金针菇，黄瓜，切片装盘，魔芋过水装盘

3. 3.

   上锅倒油烧红，青菜，西红柿，火腿，青椒放里翻炒放盐放姜，半熟后装盘

4. 4.

   继续锅里倒油烧红，放两勺豆瓣酱，两片姜，炒至香味，倒一大碗水，煮沸后放肉片，30s后起锅装盘，上面上花椒，葱花

5. 第5步.

   锅里放油，烧红后淋至碗中便可