肉末豇豆

肉末豇豆的做法与步骤

1. 第1步.

   豇豆洗干净，切成4cm左右的小段。

   
2. 第2步.

   五花肉去皮后切成末。

   
3. 第3步.

   姜蒜切末备用。

   
4. 第4步.

   干辣椒剪成小段，豆瓣酱和花椒准备好。

   
5. 第5步.

   锅中倒入适量食用油（稍微多点），烧热后倒入豇豆煸炸，直到豇豆表面起皱。

   
6. 第6步.

   盛出备用。

   
7. 第7步.

   锅中倒入少许底油，倒入肉末煸炒出油。

   
8. 第8步.

   加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

   
9. 第9步.

   倒入处理好的豇豆，快速翻炒，加入适量盐、白糖、生抽和鸡精，翻炒2分钟。

   
10. 第10步.

    出锅装盘，即可享用美味。