清烧鲫鱼

清烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   1.鱼处理干净用少量料酒涂抹均匀

2. 2.

   2.葱 姜切丝 辣椒切小丁

3. 3.

   水烧开后关火，将鱼放到开水里闷十分钟

4. 4.

   鱼取出装盘上均匀撒上葱姜辣椒

5. 5.

   热锅烧油，油要很热，冒烟的那种，油热后均匀浇在鱼身上，再倒入一品鲜即可。