三色绿豆糕

三色绿豆糕的做法说明

夏天吃绿豆糕最好，清凉去火。
这个方子不用烤箱，半个小时就能搞定。一次多做一点，放冰箱慢慢吃。

第1步.
去皮绿豆提前一晚泡好泡好洗几遍上锅蒸50分钟
第2步.
2.蒸好的绿豆用果语美遇料理机最细网片绞碎。
第3步.
3.将黄油放入不粘锅里中小火融化。
第4步.
4.将绿豆碎倒入锅里翻炒至黄油与绿豆完全混合后加入糖、炼奶搅拌均匀
第5步.
5.倒入麦芽糖继续搅拌均匀，至绿豆沙抱团
第6步.
6.待绿豆沙稍凉即可分成三份，原味可以多一点，抹茶与巧克力味可以少一点，分别拌入绿豆沙里揉均匀
第7步.
7.用保鲜膜裹好，给模具刷油。
第8步.
8.如果要放馅在里面就馅15克绿豆沙35克，不放馅就称45-50克。称好给模具刷油就可以压模了。美美哒绿豆好即可。也可以将三种颜色混在一起做彩色的。混色看图👇
第9步.
成品