鱼头炖老豆腐
鱼头炖老豆腐的做法说明
家乡的味道，小时候的味道
鱼头炖老豆腐的做法与步骤
- 第1步.
热油（一定要多放油）葱姜蒜入锅爆炒
- 第2步.
放入鱼头（鱼头不用腌）煎一会，不要翻面不要翻面不要翻面！！！中火煎个两三分钟再放入料酒（料酒要多放）盖上锅盖等鱼头肉变白 加水没过鱼头，放入生抽老抽，等水烧开
- 第3步.
水开后放入豆腐，一定要用手掰用手掰用手掰！！！然后盖上锅盖，中火炖半小时（吃两盘鸡）回来开锅！
- 第4步.
半小时后可以放点自己喜欢吃的蔬菜
- 第5步.
最后放上蒜叶，直接端着锅子上桌
- 第6步.
看看豆腐要煮成这种蜂窝状才好吃
小贴士
豆腐要炖的久点，入味好吃
