脏脏cupcake(╹◡╹✿)
脏脏cupcake(╹◡╹✿)的做法说明
脏脏cupcake(╹◡╹✿)
看到此菜谱
请先移步巧克力淋酱做好夹馅哦～
此款cupcake回油第二天口感最佳～
此配方12个cupcake的量❛‿˂̵✧
脏脏cupcake(╹◡╹✿)的食材和调料
| A:粉类 | |
| 低粉 | 145g |
| 泡打粉 | 5g |
| 法芙娜可可粉 | 20g |
| B:乳制品 | |
| 牛奶 | 120g |
| 安慕希酸奶 | 115g |
| C:其他 | |
| 玉米油 | 90g |
| 细砂糖 | 240g |
| 全蛋液 | 68g |
| D夹馅 | 巧克力酱 |
| E:巧克力奶油 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 法芙娜可可粉 | 15g |
| 细砂糖 | 30g |
| F:表面装饰 | |
| 法芙娜可可粉 | 适量 |
脏脏cupcake(╹◡╹✿)的做法与步骤
- 第1步.
材料大合照
- 第2步.
准备纸杯模具，红色为底托，可重复利用哦 一份量约为12个纸杯哦⊙∀⊙！ 烤箱预热上火150°，下火140°
- 第3步.
A粉类材料过筛备用
- 第4步.
细砂糖加入全蛋液手动搅打至发白
- 第5步.
打好的状态
- 第6步.
加入玉米油搅打均匀
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
加入B类材料搅拌均匀
- 第9步.
加入过筛好的粉类
- 第10步.
搅拌均匀的状态为流动状态
- 第11步.
提起打蛋器纹路会自动消失
- 第12步.
倒入裱花袋，这个小技巧不用多说吧～
- 第13步.
挤入准备好的纸杯当中，9分满～
- 第14步.
放入预热好的烤箱，先计时30分钟看情况 再逐步加时间，建议每次增加10分钟，直至烤到表面为锅巴状，较硬的状态
- 第15步.
依个人烤箱情况而定 本次一共烤了55分钟
- 第16步.
烤好的脏脏杯表面较硬 等待第二天回油，蛋糕口感更棒哦！ 吃不完需要冷藏～
- 第17步.
挖一个小洞洞，准备装入巧克力酱 此处请移步多功能巧克力淋酱菜谱～
- 第18步.
挤好啦(｡•̀ᴗ-)✧
- 第19步.
打发好的奶油装进裱花袋
- 第20步.
表面撒上可可粉
- 第21步.
好啦，插上店内的小插排～
- 第22步.
咬下去一口，超级满足！
小贴士
有问题+18005160422哦⊙∀⊙！
