枣泥蛋糕

枣泥蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   红枣去核后，放小锅里面煮软。捞出来，剁碎。枣泥加水，一起称重量为：320g

2. 2.

   蛋黄里面加入玉米油搅拌均匀。然后加入枣泥水，搅拌均匀

3. 3.

   把低筋面粉过筛，加入到枣泥蛋黄糊里面，翻拌均匀

4. 4.

   蛋白加入白糖，打发至干性发泡（硬的状态）

5. 5.

   挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。然后倒入到剩下的蛋白糊里面，翻拌均匀

6. 6.

   烤箱预热十分钟。上下火160度烤30分钟