水晶粽

水晶粽的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材

   
2. 第2步.

   将紫薯、芒果削皮及切成小块

   
3. 第3步.

   将紫薯、绿豆、红豆分别放入沸腾的锅中蒸约10分钟 （ * 红豆和绿豆提前泡好 ）

   
4. 第4步.

   将蒸好红豆、绿豆分别加入少许砂糖搅碎 紫薯与芒果也分别搅碎，搅碎好倒出备用

   
5. 第5步.

   使用KONSTAR食物料理器，加入100g水晶粉和100g水，搅拌均匀后 加入200g麦芽糖搅拌均匀即可

   
6. 第6步.

   将搅拌好的水晶粉，放入沸腾的锅中蒸10分钟即可出锅

   
7. 第7步.

   将蒸好的水晶皮捏成扁圆形 加入少许馅料，揉成圆形 放入粽子叶中，捆绑好即可

   
8. 第8步.

   捆绑好粽子后，放入冰箱冷藏2小时，即可食用

   
9. 第9步.

   完成！