炒粉

炒粉的做法与步骤

1. 1.

   事先准备：米粉用开水烫2-3分钟，然后用凉水冲过后放干。

2. 2.

   1.热油，下鸡蛋炒碎（8秒），下瘦肉，榨菜；

3. 3.

   2.肉炒到变色后放入豆芽，青菜；

4. 4.

   3.放入米粉，加入酱油，辣椒粉，盐少许，翻炒40秒左右；

5. 5.

   4.放入葱花，料酒，大火十秒后出锅。