凉拌青瓜
凉拌青瓜的做法说明
材料易得，美味不减，0厨艺操作。
凉拌青瓜的食材和调料
| 青瓜 | 两条 |
| 调味料 | 适量 |
凉拌青瓜的做法与步骤
- 第1步.
青瓜两条，洗净后去头去尾。
- 第2步.
对半剖开。
- 第3步.
为便于入味，将青瓜用刀拍破。
- 第4步.
去掉瓜瓤。
- 第5步.
再从中间一分为二。
- 第6步.
切成菱形段，撒适量的盐，拌匀后腌制10分钟。
- 第7步.
准备一碟调味料: 生抽、辣椒油、辣椒圈、糖、蒜蓉、麻油、陈醋。
- 第8步.
倒掉腌制青瓜的水。
- 第9步.
将调味碟里的调味料倒进去拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟左右。
- 第10步.
再撒上熟芝麻和香菜拌匀后即可装盘上桌。
小贴士
各味调料的用量，可根据自己的口味喜好，灵活调整用量。
