盐水毛豆
盐水毛豆的做法说明
一家都喜欢吃豆类，尤其煮毛豆。每次煮好盛一盘送到客厅，我折回厨房炒个小菜，再回客厅，心是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾，吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真的来了。
盐水毛豆的食材和调料
| 毛豆 | 1000克 |
| 盐 | 8克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 若干片 |
盐水毛豆的做法与步骤
- 第1步.
用剪刀剪去豆荚的结缔，搓洗干净
- 第2步.
桂皮，香叶用毛刷刷洗
- 第3步.
毛豆放入锅中，加水没过，放入盐、桂皮、香叶，开火煮8分钟左右，关火静置半小时，捞出装盘
- 第4步.
浸泡后的毛豆更入味
小贴士
爱吃辣的话，煮的时候可以放几个干辣椒。
