土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡腿切块，洗净，沥干

2. 2.

   2.土豆，胡萝卜切块，洋葱切小块，姜切片，蒜头拍碎

3. 3.

   锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱（要小火，豆瓣酱易焦）炒出红油，再将鸡肉倒入锅中翻炒。

4. 4.

   加入生抽，一点老抽，白糖，加入清水至刚好淹没鸡肉，再加入土豆和胡萝卜，小火炖煮二十分钟至土豆变软。开盖收汁，加入洋葱，适量盐和鸡精，最后撒点芝麻，就可以啦