巧克力麦芬

巧克力麦芬

巧克力麦芬的食材和调料

低筋面粉85克,可增加
黄油50克,可稍减
可可粉两大勺,可稍减
绵白糖40克
鸡蛋1个
牛奶75克
泡打粉1Tsp
苏打粉1/4Tsp
调味勺小半勺
巧克力豆少量

巧克力麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    所有粉类过筛,放入盆中待用

  2. 2.

    黄油隔水软化,加糖,打发

  3. 3.

    分次加入鸡蛋液,每次都翻拌均匀后再加下一次

  4. 4.

    加入牛奶、淡奶油,稍稍拌匀

  5. 5.

    加入第一步过筛好的粉类,翻拌均匀,没有颗粒即可

  6. 6.

    倒入模具,先倒一半,撒一点点朱古力豆后再覆盖一层面,这样就吃到中间也有巧克力豆,加热后更好吃,最后顶上再点缀几颗

  7. 7.

    放入烤箱,上下火180度烤20分钟,以插入牙签不沾为准

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