柠檬膏
柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用盐水泡10分钟，在用盐搓洗表皮，可以用力搓哈，记得戴手套，洗好后晾干水份，也可以用纸巾擦干，就是记得不能带水份
- 第2步.
头尾切掉，不切的话会影响成品口感（刀跟案板不能有水份）
- 第3步.
用牙签去籽，这片很好看
- 第4步.
最先码一层柠檬片（炖锅也要用开水烫过擦干）
- 第5步.
一层柠檬一层冰糖，最后一层是冰糖
- 第6步.
用保鲜膜包好隔水炖
- 第7步.
两个小时后可以搅拌一下，冰糖差不多融化了，这个时候之前放不下的冰糖可以放进去
- 第8步.
十个小时后柠檬膏就好了，可以多闷几个小时，
- 第9步.
凉了就可以装瓶了
