蒜蓉剁椒蒸鲍鱼
蒜蓉剁椒蒸鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
挑选活力有生机的大鲍鱼10只，请老板杀好。用厨房牙刷刷干净鲍鱼肉体边沿的黑膜，同时把鲍鱼外壳也刷洗干净，摆放整齐
- 第2步.
准备蒜3瓣切片或者末末，生姜切成片，葱花，剁椒一勺。
- 第3步.
蒸锅水烧开，将摆盘好的鲍鱼上屉蒸10分钟；蒸锅蒸到五六分钟的时候，可以另外起锅放食用油，将准备妥当的调料放入炒香 ，最后加入料酒和蒸鱼豉油炒。关火，将调好的汁淋在差不多快好的鲍鱼上面，继续盖上锅盖蒸五分钟
- 第4步.
一盘鲜嫩美味的蒜蓉剁椒蒸鲍鱼就成功了。
- 第5步.
如果家里孩子不爱吃生姜葱或者为了美观可以把葱姜蒜都挑出来，生姜切片就是为了这个步骤。我只能说，味道好极了（拍照的功夫就干掉三个鲍鱼）
小贴士
鲍鱼一要大，二要活，无其他要诀
