君之红豆饼
君之红豆饼的做法与步骤
- 第1步.
首先材料准备好，要用植物油，不能用有味道的油，比如花生油
- 第2步.
在一个大碗里混合面粉 奶粉 盐 干酵母等干性材料，搅拌均匀
- 第3步.
在倒入油 水
- 第4步.
用刮刀反复搅拌，使油，水，粉类充分混合均匀，成为一个非常湿润粘软的面团（面团如图）
- 第5步.
蜜红豆倒入面团当中
- 第6步.
蜜红豆均匀伴在面团当中，盖上保鲜膜，温室发酵40分钟
- 第7步.
发酵好以后用刮刀从碗底刮起面团，可以看到面团内部产生大量气孔，
- 第8步.
用刮刀再次搅拌面团，使面团里面的空气排出去，面团从新变小
- 第9步.
手上摸一些植物油防粘，捏起一小块面团，揉成圆形并压扁
- 第10步.
将所有面团捏好压扁，静置15分钟
- 第11步.
预热电饼铛上下盘一起预热，将小饼放入电饼铛（不用放油）
- 第12步.
盖上电饼铛，选择小火，烤5分钟，小火，烤，直到小饼两面金黄，
