三文鱼油菜花意面
三文鱼油菜花意面的做法与步骤
- 第1步.
作为盒马的主妇粉，所有材料都可以在盒马买到哈！敲方便～没有盒马就找类似～菜谱的创意来自电影小森林～做了平民版的改良～
- 第2步.
三文鱼两面加黑胡椒和盐，和一瓶盖白葡萄酒，腌制5-30min，看自己时间哈。这步主要是因为我宇宙级怕腥
- 第3步.
小葱切段 葱白和葱绿分开。蒜切片 备用。
- 第4步.
煮面。我们三人份吃130g。按比例和饭量自己选择哈。面煮7分熟。我煮了5min
- 第5步.
面煮好，加一些橄榄油备用。
- 第6步.
三文鱼擦干，去皮，切小块。去皮也是因为我怕腥。不介意可以不去。
- 第7步.
油菜花去梗，拦腰切一刀备用。
- 第8步.
锅烧热，放橄榄油，下葱白和蒜片
- 第9步.
蒜煎到开始有金黄色颜色时候，下葱绿炒软
- 第10步.
把葱和蒜推到一边，和底油分开，下三文鱼块。
- 第11步.
三文鱼块煎到这个颜色。（很重要！
- 第12步.
下意面翻炒3，5下，加一点面汤或者热水，加盐和黑胡椒，继续翻炒1min左右
- 第13步.
下油菜花。炒至油菜花变软。出锅前再加一些盐。自己可以尝一下味道。
- 第14步.
吃前可以撒一些黑胡椒kkk
小贴士
1，换材料也麻烦换菜谱
2，盐多一点可能好吃一点。但我实在不喜欢咸。所以麻烦一边做一边尝味道哈。
3，我这个是三人份。但我们仨都是饭量很小的。所以饭量大的话两人份也可以吃哈
4，白葡萄酒可以换料酒 换威士忌 ，酒的味道不要太冲都可以的。
5，有什么问题留言问么么哒
