辣椒酱
辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
芝麻炒熟，黄豆酱备用，辣椒最好用红色辣椒，根据自己口味可以选辣的或稍微辣的
- 第2步.
将花生炒熟去皮做成花生碎
- 第3步.
将辣椒切成大块儿，将锅中倒入油，将辣椒倒入锅中油要没过辣椒，如果辣椒很多，可以先放一部分辣椒，然后再把剩余的辣椒倒入。小火慢熬一个小时，必须小火儿，否则辣椒会糊掉。
- 第4步.
辣椒炒好后关掉火，将面酱倒入锅中搅拌均匀后，将花生芝麻倒入锅中搅拌均匀。
- 第5步.
将做好的辣椒酱放凉。装入瓶中
小贴士
熬辣椒的时候必须要小火慢熬。不停的搅拌否则辣椒会糊掉，就不好吃了。花生不要放油在锅里把它炒熟做成花生碎
