自己喜欢吃，就做了，没想到还挺好吃
排骨去水，出现白色物质即可，捞出后，温水冲，然后沥干水即可；
热锅起油，葱姜蒜呛锅，倒入排骨，煎至两面金黄即可；
倒入生抽、老抽比例2：1，料酒少许；上色3-5分钟；
倒入热水与排骨持平，加盖大火煮沸，转至中火20分钟左右；汤汁大致四分之一时，起盖，加入盐、糖稍微搅拌；大火收汁，起锅
1.热水冲洗，保证肉质较嫩；
2.火候控制，首尾大火，中间中火闷；
3.汤汁¼时，收汁最好；
4.排骨最好选择前排，肉质较嫩。
红烧排骨，排骨年糕的做法
一锅排骨两个菜：蜜汁排骨、冬瓜炖排骨的做法
懒人版红烧肉（不焯水不加油不加糖纯咸味有嚼劲的非传统红烧肉）的做法
红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）的做法
红烧排骨 （糖醋排骨）超简单！的做法
捞菜排骨（红烧排骨）的做法
红烧肉、红烧排骨（➕卤肉蛋）的做法
酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的做法
年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版）的做法
红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅的做法
