清蒸蛏子

清蒸蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   1.蛏子王杀好洗净撒少许料酒，装盘

   
2. 第2步.

   2.大蒜打成蒜泥，取一半用清水洗净控干水份用油炸至金黄

   
3. 第3步.

   3.炸好的金蒜与另外一半蒜泥混合➕红椒碎，少许蒸鱼豉油拌匀。

   
4. 第4步.

   4.将做好的金银蒜放在蛏子上，锅里烧水，水开上火蒸5分钟，取出倒掉多余水份

   
5. 第5步.

   5.撒上葱花，浇上热油，淋上蒸鱼豉油即可