三文鱼炒饭
三文鱼炒饭的做法与步骤
- 1.
提前把瑶柱和饭一起煲好，放入冰箱冷藏，隔夜饭也是ok的！（广东很喜欢用瑶柱提鲜）
- 2.
三文鱼切厅后下锅加点盐和黑胡椒粉（味好美现磨胡椒粉不错）炒至6成熟，盛起备用；
- 3.
米饭冰箱取出，把鸡蛋打成蛋液拌入米饭中，拌匀即可，备用
- 4.
把萝卜，青椒，腊肠切丁（其实配菜真的随意，最重要的是看起来颜色丰富，不同的蔬菜营养也不同，切丁后孩子也容易接受），萝卜丁和青椒丁焯一下水断生，再热油下锅，把腊肠和蔬菜翻炒到刚熟加入三文鱼丁翻炒两下加入拌好蛋液的米饭，开启洪荒之力不断翻炒，炒到三文鱼全熟后，加入调味汁（蚝油豉油糖拌匀）翻炒几下，关火，盖锅盖焖一会即好.
