珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

其实我更喜欢奶绿,就是用绿茶泡的奶茶,过段时间更

珍珠奶茶的食材和调料

珍珠:
木薯粉50克
50克
红糖10克
奶茶:
红茶25克
(泡红茶用)750克
奶粉210克
适量
(后加入奶茶)200克

珍珠奶茶的做法与步骤

  1. 1.

    烧开水,泡红茶,盖盖等待9分钟,然后过滤掉茶叶

  2. 2.

    红茶汤中加入奶粉,和热水,搅拌,根据自己口味加入白糖

  3. 3.

    珍珠:红糖加水烧开,多次加入木薯粉中和成面团,切条切粒搓圆,开水入锅待浮起后盖盖子小火煮18-22分钟,期间搅拌两次防粘锅。然后焖20分钟,捞出过3遍水冲凉。(可加入适量冰块使其更有弹性)

小贴士

奶粉用量可增减30克

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