凉拌鸡脚
凉拌鸡脚的做法说明
婶婶做了我一个人吃了一斤没停过，后来她怀孕了，不能再叫她做了，然后就传授给我，怕自己忘记特此做了此菜谱
凉拌鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡脚切半，或者在菜市买时叫别人帮切半，洗净放着，切几片姜片备着
- 第2步.
水烧开后放入鸡脚和姜片，煮几分钟，煮久点的话会很烂容易进味
- 第3步.
在煮鸡脚时把米辣椒切丁、姜切丝、蒜切小丁备用
- 第4步.
鸡脚煮熟后捞出洗净，把面上的泡沫洗掉，过几道冷水，然后用冷水泡着
- 第5步.
然后捞起放进一个合适的容器里
- 第6步.
把姜丝，米辣椒，蒜蓉放进
- 第7步.
加入一包白醋
- 第8步.
适量酱油
- 第9步.
盐
- 第10步.
糖
- 第11步.
还有少许料酒，蚝油。 然后搅拌均匀，料汁没过鸡脚
- 第12步.
然后用保鲜膜包好盖好，放入冰箱冷藏，几个小时后就可以吃了
- 第13步.
完成，好吃满足
小贴士
1.米辣椒，和白醋看个人口味放置，夏天放入冰箱冷藏会更好吃
2.还可以放泡椒，但是这次忘了买
