泡椒牛肉粒

泡椒牛肉粒的做法与步骤

1. 1.

   1.牛腿肉，先用凉水浸泡，去除血腥味，之后横切成小粒备用。 小香芹切粒备用，葱姜蒜切块备用。

2. 2.

   锅中放油，六成热放入牛肉粒煸炒，炒五分钟直到收汁，放入料酒，放入白醋继续煸炒。

3. 3.

   之后放入葱姜蒜块，继续煸炒牛肉，之后放入花椒粒继续煸炒，之后放入泡椒煸炒。

4. 4.

   之后开小火，放入耗油，放入生抽，放入白糖，放入盐继续煸炒。最后放入香芹煸炒一分钟后出锅。