鲜奶冻蛋糕卷

鲜奶冻蛋糕卷的做法说明

自从会做蛋糕后就尝试新的做法，这个蛋糕卷是我在几分甜吃到的，我觉得很好吃，就回家找东西做了一下，其实还蛮方便的，就是奶冻一点麻烦。

第1步.
制作鲜奶冻需要煮熟，如果嫌麻烦的就用开水烫熟，就比如我就懒得煮，还好家里有奶粉，一烫就好，最主要的是一定要先用少许冷水化开，然后将刚刚烧开的开水哦！不然很难全熟的。
第2步.
当然煮熟也不是不可以，煮熟的更容易成型哦！
第3步.
接下来将蛋黄蛋清分离，将其余的材料加入到蛋黄中（粉，10g糖，油），搅拌均匀即可。
第4步.
打发蛋清（加入两滴醋），分三次加入30g糖。
第5步.
将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊加入蛋清中，再次切拌。
第6步.
倒入烤盘中，烤盘垫上烘焙纸。预热烤箱，上下火150°，35分钟，具体根据自己家的烤箱来。
第7步.
取出等凉了再卷，记上奶油，奶冻放中间，卷起，完成。