椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇改刀小斜块，二荆条，蒜切细碎。

   
2. 第2步.

   起锅烧油，油温8成左右(筷子放下去冒泡状态)下入杏鲍菇炸。

   
3. 第3步.

   大火炸至没有水汽往上冒，沥油装盘。(不用炸到脆，冷了自然脆。)

   
4. 第4步.

   留点底油，下入辣椒蒜米炒香，关火。

   
5. 第5步.

   再倒入杏鲍菇，撒上椒盐粉翻匀起锅装盘就好了。