冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯的做法说明

冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名肴，屬於閩菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。

冬瓜排骨湯的食材和调料

冬瓜
排骨
瑤柱干
玉米
薏米
姜
盐

冬瓜排骨湯的做法与步骤

第1步.
準備食材
第2步.
冬瓜不要去皮，皮比肉更去水腫玉米切段薏米洗淨炒乾瑤柱泡發
第3步.
清水加薑片煲開放入排骨去血水和腥味
第4步.
加入足量的清水大火燒開20min轉小火1hr
第5步.
根據喜好加鹽

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