冬瓜虾滑糕 11个月+
冬瓜虾滑糕 11个月+的做法说明
开胃、解暑又补钙，夏天我最推荐的一道辅食，好处多多！
我用了夏天最时令的蔬菜冬瓜，搭配上鲜美又补钙的虾肉，做了一道冬瓜虾滑糕。一口咬下去，清爽中透着虾肉的鲜美，水水嫩嫩的，口感像吃凉粉一样，宝宝浑身的暑气都飘走啦~
冬瓜虾滑糕 11个月+的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。
- 第2步.
将处理好的虾肉放入生姜水中浸泡去腥。 »生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。
- 第3步.
冬瓜切小块。
- 第4步.
起锅烧水，水开后，放入冬瓜，焯水5分钟。 »冬瓜提前煮一煮，这样搅拌后蒸出来的虾糕会更加细腻。
- 第5步.
焯完水，捞出冬瓜丁控干水分，冷却至常温。
- 第6步.
辅食机内依次倒入虾肉、冬瓜丁、蛋清、淀粉，搅打细腻。 »妈妈们注意，生姜水中取出虾肉时，要控干水分哦~
- 第7步.
取一个容器，铺上硅油纸。 »没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
- 第8步.
将虾糊倒入模具中，稍稍抹平表面。
- 第9步.
冷水入锅，盖上盘子，中火蒸20分钟， »盖上盘子可以防止水汽回流，影响了成型~
- 第10步.
蒸熟后拿出，静置冷却。
- 第11步.
冷却脱模后，切成适合宝宝抓取的大小。
- 第12步.
完成啦~~~ 这道冬瓜虾滑糕，每一口都是满满的营养哦！口感鲜香嫩滑，Q弹易咀嚼，宝宝拿到手里都会大口大口的吃起来，还能锻炼咀嚼能力和手指协调能力，好吃到停不下来哦！
小贴士
添加要领：
●冬瓜虾滑糕虽然好吃，但不能当主食给宝宝添加。平时建议拿来当做配餐，或切成小片，给宝宝煮面、煮汤都很不错。
●吃不完的虾滑糕可以冷冻保存，三天内吃完，虾滑糕特别鲜美，妈妈们可以煮粥煮面的时候放一点提鲜。
黄妈说：
夏季宝宝出汗多，一天玩下来身上总是黏乎乎的，这个时候我们就要注意给宝宝调整下辅食结构，多吃一点像冬瓜、黄瓜、瓠瓜、丝瓜这类高钾低钠的食物，这样有利于宝宝补水、调节体内电解质平衡。
