黄金糕

黄金糕的做法说明

这个配方可以用椭圆芝士蛋糕模

第1步.
椰浆加65克糖隔水加热至糖融化，加入黄油混合均匀，放一旁冷却至温热酵母加温水融化，倒入温热的椰浆液中拌匀一次性将全部的木薯粉倒进去，用蛋抽搅拌成流动性粉浆，备用
第2步.
蛋液加15克糖坐温水打发，至如图状态
第3步.
将粉浆和打发的蛋液混合，用打蛋器打几下，均匀了就可以，烤箱发酵1小时（夏天室温就可以），其中每隔20分钟搅打一次
第4步.
一发完成后倒入模具，烤箱30度进行二发再1小时（二发中途不需要搅拌）
第5步.
烤箱160度30分钟（温度根据自家烤箱来设定）冷却后切块就可享用喽，很好吃哦吃不掉冷冻，早餐蒸一下或者煎一下都超赞
第6步.
这是用的椭圆芝士蛋糕模具，二发成如图状态有很多密集的小气泡
第7步.
也可以水开后入锅，盖好保鲜膜，用大火蒸30分钟，焖5分钟
第8步.
非常柔软