东北乱炖

东北乱炖的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉切片，豆角洗干净对切，茄子，土豆，西红柿，辣椒切成块。

2. 2.

   锅内倒油，放入葱姜八角翻炒爆香。

3. 3.

   放入五花肉翻炒，再加入豆角翻炒，放入少许料酒，1勺老抽，2勺生抽翻炒。

4. 4.

   加入土豆翻炒，放水没过锅内蔬菜，炖10分钟。

5. 5.

   放入茄子再炖10分钟。放入西红柿，辣椒，放少许盐，少许鸡精调味，再炖10分钟。

6. 6.

   大火收汁，完成✌️