羊肉粉筋汤
羊肉粉筋汤的做法说明
小时候吃不了羊肉的味道，但最喜欢吃妈妈做的这道汤。长大了，也一直不太喜欢羊肉的味道，最近身体不好，大夫说一点猪肉也不能吃，只能吃牛羊肉，我第一个就想吃这个羊肉粉筋汤，赶紧给妈妈打电话，请教这个汤的做法，结果一次就找到了这个感觉！
羊肉粉筋汤的做法与步骤
- 第1步.
羊肉煮熟，切条，煮羊肉的汤预留后面用。我是煮羊肉捞出来直接用筷子压着切的，条粗了些。不着急吃的，可以等羊肉稍微凉一点切，切一点更好看。
- 第2步.
打入一个鸡蛋，和羊肉搅拌一起。
- 第3步.
倒入淀粉，淀粉需要放的多。
- 第4步.
淀粉和羊肉搅拌成团状，就像面可以和成面团一个样子。
- 第5步.
预留的羊肉汤煮开，把和成团的羊肉一条一条揪到开水锅里，一定要水开后放入羊肉，要不肉上面的淀粉会散掉！
- 第6步.
放入粉条
- 第7步.
等粉条煮的差不多了，放入白菜
- 第8步.
放入木耳，放入适量盐，五香粉。
- 第9步.
等白菜熟了，关火，放入葱花，就可以了。
小贴士
淀粉要多，要能和羊肉和成团。
水必须要开了，才能下入羊肉。
