日式口味洋葱炒肉
日式口味洋葱炒肉的做法说明
生洋葱味道冲很多人不喜欢，但是熟洋葱炒肉的话会非常清甜。这次就让洋葱不再只是配菜，好好当一次主角吧！
日式口味洋葱炒肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片，一点点酱油和胡椒腌入味，抓一点淀粉上浆。
- 第2步.
洋葱切块（为什么我的眼中常含泪水.....）把洋葱在冰箱里放一下切会好很多，亲测有效
- 第3步.
热油放干辣椒爆香，下肉片，七成熟时下洋葱炒。放酱油、料酒、白糖少许、盐调味拌匀。
- 第4步.
日式口味以味淋作为调味主料，基本可以以生抽+料酒+白糖作为替代，口味上基本没差呐。
小贴士
这个配方属于日式口味偏甜，放干辣椒是为了中和过多甜味，如果本身就喜欢吃甜的话可以不用放辣椒。
