牡蛎煎蛋

牡蛎煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   牡蛎洗净沥干水。

   
2. 第2步.

   加入淀粉拌匀。

   
3. 第3步.

   汆水后捞出沥水，沥出来的水留用。

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散，加入料酒，步骤3沥出的牡蛎水，生抽，盐，葱花搅匀。

   
5. 第5步.

   锅里放油，油热后倒入蛋液。蛋液定型后摆入牡蛎，翻面煎一下即可。

   
6. 第6步.

   出锅。