蒸美味 菜馍
蒸美味 菜馍的做法说明
中原特色美食～蒸出来的健康美味
蒸美味 菜馍的做法与步骤
- 1.
苋菜洗净，晾干，稍微切几下，不要太碎。
- 2.
鸡蛋打成蛋液备用。
- 3.
面粉加适量温水，一点点盐，和成面团，醒30分钟。（温水和面，面团比较软，加点盐，醒面后更加筋道）
- 4.
面团醒好后，分成3个剂子，擀成长方形的薄片，均匀涂抹香油，撒盐适量，把切好的苋菜铺在面片上，浇适量蛋液。
- 第5步.
从短边将面片慢慢卷起，两头捏住，封口。
- 第6步.
开水上锅，放入菜馍后再次烧开后计时，大火蒸15分钟，闷2分钟出锅。 （本次用量可做菜馍*3只，如上图）
- 第7步.
将菜馍切小块，即可食用。
