杂粮面包
杂粮面包的做法说明
面包是第一次尝试
看了很多视频和大家说
个么今天就来做做看
家里没有厨师机 也没有面包机
只能手动和面
面粉选择了红磨坊的杂粮面包粉
和面难度增加了
感觉还是要买个和面神器试试看
不过出来成品不难吃
杂粮面包的做法与步骤
- 第1步.
材料大合集
- 第2步.
搅拌粉
- 第3步.
酵母入温牛奶中发酵
- 第4步.
和面起码用手20分钟 还是粘的 因为杂粮粉 表面没有很光洁 也没咋成套
- 第5步.
发酵到2倍大
- 第6步.
大饼
- 第7步.
随便分
- 第8步.
揉球球
- 第9步.
各种揉一揉
- 第10步.
成球
- 第11步.
格兰仕的硅胶膜真心好 贵有贵的道理 这是8 寸
- 第12步.
6寸 继续发酵一会儿
- 第13步.
180℃ 25分钟 后来被我调到20分钟了
- 第14步.
美
- 第15步.
没撒蛋液有点深
- 第16步.
松软度可以哒
- 第17步.
大个的
- 第18步.
伪装一下 糖粉
- 第19步.
唉 要去买手套或者和面神器
