香煎小土豆

香煎小土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   小土豆去皮洗净。

   
2. 第2步.

   放锅里蒸熟。

   
3. 第3步.

   整到用筷子能插透就是熟了。

   
4. 第4步.

   平底锅放油烧热，中火煎蒸熟的土豆，用铲子把土豆略压扁，不要太用力，防止压太碎，当然也得稍用力，要不然你压不动，反正力度自己掌握，压碎一两个正常，我就压碎两个😃

   
5. 第5步.

   压扁的小土豆两面就慢慢煎吧，差不多煎出颜色了放一勺耗油，再撒上盐和孜然，用筷子轻轻翻动小土豆，目的把耗油、盐、孜然划均匀。

   
6. 第6步.

   关火装盘，撒上葱花，老香了，开吃吧！