酸辣爽口小炒黄瓜
酸辣爽口小炒黄瓜的做法说明
黄瓜有很多种做法，小时候吃的最多的就是火腿肠炒黄瓜，凉拌黄瓜，认识熊先生后，他给我炒了一盘这样酸辣黄瓜，咬一口，嘎嘣脆，吃起来又很入味，真的超级好吃，后来我就偷师啦😜
酸辣爽口小炒黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切长条，干辣椒和大蒜切碎
- 第2步.
热锅冷油，将大蒜和干辣椒炸香
- 第3步.
加入黄瓜翻炒均匀，快速加入盐，糖
- 第4步.
老抽
- 第5步.
醋
- 第6步.
大火爆炒两分钟即可
- 第7步.
全程差不多三分钟，不要炒久了，加调味的速度要快
小贴士
盐是平时炒菜的量，糖是盐的一半，老抽上色用，加两滴即可，全程要快，大火爆炒，真的超好吃，特别脆，特别下饭
