酱香饼

酱香饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料～

   
2. 第2步.

   ❤饼胚: 面粉倒入盆中，一点点加入温水搅成絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟～

   
3. 第3步.

   ❤花椒油: 花椒粉+孜然粉+植物油=混合花椒油～

   
4. 第4步.

   ❤酱料汁: 1葱姜蒜洋葱洗净切块和白芝麻一起放入料理盒内，搅打成泥(木有料理机就切成碎泥)～ 2碗内放入郫县豆瓣酱，甜面酱，蒜蓉辣酱，白糖，五香粉，十三香，淀粉，油，水，再倒入搅打好的食材泥，搅拌混合～ 3将酱料汁倒入锅内，小火熬制，不时用铲子搅拌，收至浓稠即可～ 4盛出装碗备用～

   
5. 第5步.

   ❤撒料: 香菜，小葱，洗净控水装盘～

   
6. 第6步.

   面团取出揉匀，案板上撒些面粉，将面团擀成饼皮～ 均匀的抹上花椒油～ 从一侧慢慢卷起～ 盘旋成饼胚～ 再擀成薄厚均匀的饼胚～

   
7. 第7步.

   锅内倒入适量油，待油温热放入饼胚～ 转小火烙至两面金黄～ 将酱料汁均匀的刷在饼表面～ 再撒入香菜葱，白芝麻～

   
8. 第8步.

   酱香饼就做好啦～

   
9. 第9步.

   切块，酥脆的香吖～

   
10. 第10步.

    很好吃～

    
11. 第11步.

    也可切成小块哈～