沙白螺蒸水蛋

沙白螺蒸水蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   沙白螺半斤

   
2. 第2步.

   烧开水，放入姜、葱、沙白螺，煲到螺打开壳

   
3. 第3步.

   沙白螺摆碟

   
4. 第4步.

   鸡蛋和水的比例是1 :1，或1:1.5都行，搅拌均匀即可。

   
5. 第5步.

   把鸡蛋液过筛入碟中

   
6. 第6步.

   大火烧开，改中火蒸7-8分钟，记得在里面也要盖上盖子或者保鲜膜

   
7. 第7步.

   洒点葱花或杞子装饰，即有味值还有颜值