三汁焖鸡翅
三汁焖鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
姜丝+2勺料酒+1勺生抽+1g盐。抓匀腌2小时以上。
- 第2步.
各类菜切长方体。用2g盐+黑胡椒碎+1勺橄榄油拌匀。
- 第3步.
不粘锅上火放油少许(1勺)
- 第4步.
把菜倒入锅中铺平。
- 第5步.
鸡翅铺菜上。盖上锅盖中小火开焖十分钟。
- 第6步.
这时调汁。(汁料)
- 第7步.
比例基本1:1:1，蚝油为2。如爱甜可多加点蜂蜜。
- 第8步.
拌匀。
- 第9步.
十分钟后，将汁均匀涂抹在菜上鸡翅表面，继续盖锅焖七八分钟。(中小火)
- 第10步.
焖七八分钟后。开盖，如有汤汁，这时可大火收汁。
- 第11步.
大火收汁了，拌匀。
- 第12步.
锅直接上桌，配一碗上好的香米饭，开吃吧。
小贴士
鸡翅要腌久一点哦。
