炸茄盒
炸茄盒的做法说明
我和公婆都很喜欢吃，做了一大锅吃完了😄分享给大家哈
炸茄盒的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，两个茄子，猪肉，肉不想剁的，就买肉馅哈
- 第2步.
茄子洗干净，切成块，但是中间不要切断欧，留着夹肉的
- 第3步.
都准备好了😄
- 第4步.
肉先切成片，然后开始剁剁剁吧😄
- 第5步.
剁成这样就可以了，自己剁的比买的肉馅好吃，因为自己劳动的成果最好吃哈
- 第6步.
肉馅加适量生抽，五香粉，盐，
- 第7步.
搅拌均匀哈，搅一搅搅一搅，上劲，肉有弹性
- 第8步.
考验耐心的时候到了，多塞点肉好吃，因为我喜欢吃肉😄
- 第9步.
面粉加入一个鸡蛋，加入适量盐，五香粉，适量水调成这种稠度的糊糊，加入茄盒沾上糊糊，准备炸喽
- 第10步.
这个稠度刚刚好，沾均匀放入热锅里
- 第11步.
锅里加入油，加入筷子有小气泡后加入茄盒开始炸吧😄，炸好后再复炸一次，以确保里面的肉熟透，同时也更酥脆，别偷懒哈，偷偷告诉你，这是失败积攒的经验
- 第12步.
出锅喽！好好吃好香，小心烫欧！😄
小贴士
面粉，鸡蛋，水调成的米糊不能太稠了欧，以免不好炸，同时也不能太稀，适中哈，上面有视频，这个稠度刚刚好！
炸的时候要注意不要被油溅到，保护好自己哈！
直接吃或者红烧都真的很好吃，我就吃撑了，好撑但是好开心😄
