川式芋儿鸡
川式芋儿鸡的做法说明
最近一直想尝试一下芋儿鸡，跟着下厨房app学的，感觉还是很成功的，喜欢的朋友可以一起试试。
川式芋儿鸡的做法与步骤
- 第1步.
姜葱蒜切碎，大葱泡菜切断，小米辣切碎。
- 第2步.
鸡翅切块，更入味，加两勺料酒，生抽一勺腌制20分钟。
- 第3步.
芋头小锅单独煮三分钟。 鸡翅腌制好后倒入油锅中翻炒至变色，加一勺生抽，翻炒出锅待用。 洗锅后加油烧热，放花椒，姜蒜翻炒，再加豆瓣大勺，炒香后加入半袋火锅底料翻炒，炒香后再加入泡菜翻炒，再放鸡翅翻炒。
- 第4步.
加水莫过鸡翅，鸡翅煮熟后加入芋头，加水莫过芋头，盖锅盖小火慢烧。
- 第5步.
加入大葱葱段，小米辣，洋葱继续煮。
- 第6步.
芋头煮软，即可出锅。 基本咸淡是合适的，稍淡的话可以加点盐~
