西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   锅里放一点点油，把提前切好的去皮西红柿（选熟透的西红柿，比较好剥皮出汁，要是实在不好剥皮就放在热水里烫一分钟）放到锅里翻炒出汤汁，加入酱油，继续翻炒，到柿子完全软下去加水加盐炖四五分钟，要是喜欢喝汤的就多放一点水。

2. 2.

   打鸡蛋搅拌均匀，在煮好的柿子汤中分次倒入，要是喜欢鸡蛋碎的就倒进去立刻搅拌，喜欢成块鸡蛋的过一会慢慢搅拌。

3. 3.

   汤（我们东北叫卤子）好后盛出备用，

4. 4.

   烧一锅开水放一点盐，（喜欢吃青菜的宝宝可以趁机烫一点青菜）烧开后放入面条或挂面，不断搅拌，至面熟，捞出放入清水中（温水或凉水，依个人口味）

5. 第5步.

   将面条放入碗中，加入事先烫好的青菜和切好的火腿，浇入汤，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就完成啦